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大部分样本属非预先包装,当中以沙律样本佔多数。

食安中心针对O157型大肠桿菌、沙门氏菌及李斯特菌含量进行化验,结果发现一个沙律样本李斯特菌含量超标。

中心以每克含一百个菌落形成单位为标準,该样本验出每克二千四百个菌落形成单位,即超标廿三倍。

该宗超标个案早于去年十一月公布,样本购自沙田一间食肆出售的沙律,中心验出有关沙律含菌量超标后,已知会该食肆停售该食物,中心其后再跟进,确认有关食肆衞生情况令人满意。

至于其他化验样本的情况令人满意。

食物安全中心署理首席医生优游彩票周楚耀指沙律生产过程或储存期间处理不当,有机会孳生李斯特菌。

健康人士若进食含李斯特菌食物,可能引起轻微不适及发烧,但孕妇或幼童影响较大,孕妇感染后有机会流产。

中心研究主任方朗茵指李斯特菌在冷藏摄氏四度环境下仍可生长,建议市民自行配製沙律,减优游彩票少在处理过程中受污染,製成后亦应尽快食用。

达文西《救世主》 一连四日免费供赏

意大利文艺复兴艺术家达文西的画作《救世主》,拍卖估价高达约七点八亿港元,首度亚洲亮相昨日率先现身香港,一连四日于中环供市民免费欣赏。

该幅名画其后将获安排送往美国三藩市及英国伦敦作巡迴展览,于下月十五日在美国纽约公开拍卖。

(责任编辑:优游彩票)

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